Ponche de huevos tradicional sin alcohol
📝 Ingredientes:
🔸2 tazas de leche
🔸6 yemas de huevo
🔸1 taza de azúcar blanca
🔸Ralladura de un limón
🔸1 vaina de vainilla natural
🔸1 pizca de nuez moscada
🔸1 pizca de canela molida
👉 Preparación:
En una cacerola coloca a cocinar a fuego medio la leche con la vainilla y la ralladura de limón, la nuez moscada, la canela y el azúcar, en un bol bate las yemas de huevo hasta conseguir una espuma ligera, cuando la leche comience a hervir retira del fuego y agrega las yemas sin dejar de batir hasta que todo esté bien integrado, deja enfriar a temperatura ambiente. Sirve con hielo.
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