Receta Realfooding

Gofres de boniato con clara pasteurizada

📝 Ingredientes:

🔸100 gr boniato asado
🔸60 ml claras de huevo
🔸1 cdta canela
🔸2 cdas yogur
🔸1 onza chocolate 99%

👉 Preparación:

- Mezclamos el boniato, chafado con un tenedor, con las claras de huevo y la canela, y vertemos la mezcla en los moldes para gofres.
- Horneamos 10' a 180ºC. Cuando esté listo lo sacamos y dejamos enfriar un poco para desmoldar.
- Mezclamos el yogur con la canela.
- Emplatamos con los gofres, yogur por encima, y chocolate rallado.

Un desayuno o merienda de consumo ocasional con alimentos de temporada: el boniato.


Ver otras recetas